お魚コース

ひごろ、あまりお魚はたべない・・・という方や、なんとなく敬遠してしまうという方にオススメのコースです。

Mamippeマジックで、お魚たちがあっという間にオシャレに変身！

洋風・和モダン・エスニックなど、数々の調理法をご紹介します。

このコースを受講すると

• 素材を活かした調理方法を学ぶことができます
• 素材も調味料も、余らせずに使い切ることができるようになります
• 時短テクニックが身につきます
• 素材の組み合わせ方のバリエーションが豊富になります
• 料理のリメイク技や、代替え食材の選び方がわかります

講師のMAMIは、1日に100食近いお弁当を、4時間ほどで、たった1人で作り続けてきた、時短調理の達人です。一度作ったものをリメイクするアイディアにもご注目ください！

食材・調味料について

• 誰にでも入手しやすい、地場野菜を使います
• お魚は天然モノを使います
• 素材の味を活かすため、できるだけ添加物の入らないものを使います（化学調味料は使いません）
• ハーブやスパイスを使う場合も、確実に入手できるものを使います。
• 愛情エネルギーを注入します

戸棚の中に、いつ買ったのかわからないような、レトルト調味料や調味ソースは，ありませんか？　便利ですが使わずに捨ててしまうのはもったいないですよね。便利な調味料を使わなくても、手早く美味しい味付けにできるヒミツをお伝えします！

受講生からのコメント

レッスンの流れ

本日の食材とメニューをご紹介します

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講師のMAMIが、調理を開始します。受講生のみなさんは、その様子をライブでご覧ください。テキストはありませんので、各自記録をしてください（動画撮影、写真撮影OKです）。自分だけのオリジナルレシピノートを作る方もいます。

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質問はどんどんしてください！

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完成

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受講生のみなさんで、器選びから盛り付けまで担当してください

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実食！　食材の命に感謝しながら、笑顔あふれる食事の時間を楽しみましょう

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コース概要

所要時間	約2時間（食事タイムを含む）
定員	4名程度
入会金	5,000円（初めての方のみ）
レッスン料	単発参加：1回あたり6,500円 年払い：72,000円（単発参加より6,000円オトク）
お支払い方法	ご希望のお支払い方法をお選びください １）当日現金払い（単発参加） ２）お振込（単発参加・年払い）　＊3日前までにお振込ください。お振込先は別途お知らせします ３）カード払い　こちらよりご予約ください
当日の持ち物	好奇心と、ときめく心 筆記用具や記録できるもの
ご注意	＊予約は5日前までにお願いします ＊2日前より100％のキャンセル料が発生します。 ただし、1ヶ月以内に再度予約を入れて頂ければキャンセル料は一律1,500円とさせて頂きます。
講師	ときめき料理研究家 MAMI

レッスン会場

現在募集中の日程

カレンダーからもご予約できます

お申し込み

以下の規約に同意のうえ、お申し込みください

・体験をのぞくすべてのレッスンを受講する場合、初回のみ入会金5,000円が必要です。
・体験をご利用の場合、全コースを通じてお一人様1回限りといたします。誤ってお申し込みの場合、単発レッスンとなりますのでご了承ください。
・申込後の参加取り消しの際は、全額をキャンセル料として申し受けます。
・提供形式にかかわらず、本レッスンで学んだレシピや知識を使って対価を得ることを禁止します。飲食店や講師業の方は講師養成コースを受講してください。

　

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