マレーシアにて客家(ハッカー)ライス🍴

客家とは、、、

中国,広東省北東部,福建省,江西省台湾、マレーシア、タイ、シンガポールに居住する漢民族の一種。

客家は,外来の移住者に対する呼称で〈よそもの〉の意といわれる。言語は客家語!料理も独特な客家料理がある。数期にわたって北方の漢民族が南遷したものとみられ,台湾・海南島に強制移住させられたものもある。戸外労働には女子が従事し,男子は家内労働もしくは華僑として東南アジアなど海外へ出る。主として農業に従事する。

ハッカーライスはご飯の上にたっぷりのお野菜とナッツが!

日本言う丼です🍴

そして必ずセットで出てくるのがミントの風味のお野菜のスープ🍴

青汁のような👀

とーってもヘルシー✨✨✨

食べてみたい方はお気軽にお問い合わせ下さいね^ ^